Der aus Tokio stammende Susumu Takahashi studierte in seiner Heimatstadt bei Prof. Kouei Asano, später in München bei Prof. Marco Postinghel. Darüber hinaus besuchte er Meisterklassen bei Klaus Thunemann und Sergio Azzolini. Seine berufliche Laufbahn begann er als Solofagottist des Stadttheater Hildesheim (heute: Theater für Niedersachsen) und wechselte in gleicher Position zur Philharmonie Südwestfalen. Als Solist spielte er u.a. Konzerte von Vivaldi, Mozart, Weber oder Mozarts Sinfonia Concertante (hiervon liegen auch CD Aufnahmen mit Philharmonie Südwestfalen vor). Als Gast spielte er beim London Symphony Orchestra sowie NHK Symphony Orchestra. Neben seiner Orchestertätigkeit tritt er als Barockfagottist auf.